İzmir’in gastronomi merkezlerinden Urla, bu yıl Türkiye Pizza Şampiyonası’na ev sahipliği yaptı. Türkiye’nin dört bir yanından gelen pizza şefleri, lezzet ustalıklarını göstermek için ter döktü. Yarışmanın galibi, Bodrum'dan katılan Ramazan Baca oldu.
Pizza ustaları Urla’da yarıştı
Egebeta Urla Bazaar yerleşkesinde gerçekleştirilen Türkiye Pizza Şampiyonası, pizza tutkunlarını bir araya getirdi. 2016 Almanya Pizza Şampiyonu Şahin Çiftçi’nin organizatörlüğünü üstlendiği etkinlik, ülke genelinden 32 şefin katılımıyla gerçekleşti. Etkinlikte, Tashoven ana sponsor olurken, birçok yerli ve uluslararası firma da destek verdi.
Şampiyona boyunca pizza yapımında ustalaşmış şefler, birbirinden özel tariflerle yarışırken, davetliler de keyifli saatler geçirdi. Dünya Pizza Akrobasi Şampiyonu Umberto Napolitano’nun yaptığı nefes kesen şov, etkinliğe damgasını vurdu. Ayrıca 2019 Almanya Pizza Şampiyonu Luigi Dirma da özel konuklar arasında yer aldı.
Jüri değerlendirmesi
400’den fazla konuğun izlediği yarışmada şefler, hem hünerlerini sergiledi hem de ödüller için kıyasıya rekabet etti. Jüride Prof. Dr. Gaffar Aslan, Tashoven Kurucusu Murat Bingül ve 2016 Almanya Pizza Şampiyonu Şahin Çiftçi gibi isimler yer aldı. Jürinin değerlendirmesi sonucunda, Bodrum'dan katılan Ramazan Baca birinci seçilirken, Dikili’den Utku Şentürk ikinci, Çanakkale’den Hasan Kaplan üçüncü oldu. Jüri özel ödülüne ise Adıyaman’dan gelen Gürkan Süzen layık görüldü.
Başarılı şefler Almanya’ya gidiyor
İlk üç sırayı alan yarışmacılar, Almanya Hamburg’da düzenlenecek uluslararası pizza yarışmasına davet edildi. Organizasyonun amacı, Türkiye’de de üst düzey pizza şefleri yetiştirmek ve lezzet standardını yükseltmek olarak ifade edildi.
Yeni şefler kazandırmayı hedefliyor
Organizatör Şahin Çiftçi, Türkiye Pizza Şampiyonası’nın ilk yılında gördüğü yoğun ilgiden memnun olduklarını belirtti. “İyi bir pizzanın Türkiye'de de yapılabileceğini gösterdik” diyen Çiftçi, önümüzdeki yıl daha geniş katılımlı bir şampiyona hedeflediklerini ekledi. Egebeta Urla Bazaar’ın büyük desteğiyle gerçekleşen etkinlik, gastronomi dünyasında büyük bir adım olarak değerlendirildi.
