pH, bir sıvının asidik ya da bazik (alkalik) olup olmadığını belirleyen bir ölçü birimidir ve 0 ile 14 arasında bir değere sahiptir. pH değeri 7, nötr kabul edilirken, 7'den düşük değerler asidik, 7'den yüksek değerler ise bazik özellik gösterir.
Vücutta asidik ve bazik dengesi (asit-baz dengesi) metabolizmanın doğru çalışabilmesi için kritik öneme sahiptir. Vücut, kan ve diğer vücut sıvılarının pH seviyelerini belirli bir aralıkta tutmaya çalışır. Kanın pH'ı yaklaşık 7.35 ile 7.45 arasında olmalıdır; bu da hafifçe bazik bir ortamdır. Eğer kanın pH'ı bu aralığın dışına çıkarsa, vücutta çeşitli sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Örneğin, pH değeri 7'nin altına düşerse, asidoz adı verilen durum ortaya çıkabilir. Asidoz, hücre fonksiyonlarını bozarak, metabolizmanın düzenli çalışmasını engelleyebilir. Diğer taraftan, pH 7.45'in üzerine çıkarsa, alkaloz adı verilen bir durum gelişebilir ve bu da kas krampları, solunum problemleri gibi sorunlara yol açabilir.
Suların pH dengesi de özellikle içme suyu açısından önemlidir. Çoğu içme suyu genellikle 6.5 ile 8.5 pH arasında olur, bu da vücutta dengeyi bozmayacak bir aralıktır. Ancak pH'ı çok düşük olan sular (çok asidik), mide problemlerine yol açabilirken, pH'ı çok yüksek olan sular (çok alkali) ise böbreklerde birikim yapabilir ve aşırı alkali bir ortam yaratabilir.
Sağlıklı bir vücut için en ideal pH değeri, kan pH'ının olduğu gibi hafif alkali bir ortamdır. Bu, genel olarak pH 7.4 civarında bir değer olarak kabul edilebilir. Bu nedenle, vücudun pH dengesini sağlamak için dengeli bir beslenme, yeterli su tüketimi ve düzenli egzersiz çok önemlidir.
Özetle, vücut için en sağlıklı pH seviyesi 7.35 ile 7.45 arasındaki hafif bazik ortamdır. Su tüketiminde ise pH değeri 6.5 ile 8.5 arasında olan sular, vücuda zarar vermeden hidrasyonu sağlar.
