Mayıs ayı deniz ürünleriyle dolu bir mevsimdir ve sofralarımızda lezzetli balıkların yerini alması için mükemmel bir zaman sunar. İşte bu ayın trend balık türlerinden bazıları:
1. Çupra (Levrek):
Mayıs ayında denizlerde bolca bulunan çupra veya diğer adıyla levrek, Türk mutfağının en sevilen balıklarından biridir. Taze ve lezzetli etiyle sofraları süsleyen çupra, fırında, ızgarada veya buğulama olarak çeşitli şekillerde pişirilerek tüketilir.
2. Uskumru:
Mayıs ayı, uskumrunun avlanma mevsimidir ve bu nedenle sofralarda sıkça yer alır. Yağlı ve lezzetli etiyle bilinen uskumru, ızgarada veya fırında pişirilerek servis edilir. Ayrıca salatalarda da tercih edilen bir balık türüdür.
3. Mezgit:
Mayıs ayında mevsimi açılan mezgit, beyaz eti ve hafif lezzetiyle bilinir. Bu balık, fırınlanmış, buğulanmış veya tavada kızartılarak tüketilebilir. Salata veya pilav ile birlikte servis edilerek mükemmel bir yemek haline gelir.
4. Barbun:
Barbunya, Mayıs ayında taze ve bolca bulunan bir diğer balık türüdür. Genellikle haşlanmış veya kızartılmış olarak tüketilir. Zeytinyağı, limon ve baharatlarla servis edilerek nefis bir mezeye dönüşebilir.
5. Kalkan:
Mayıs ayı, kalkan balığının en iyi zamanlarından biridir. Bu balık, büyük ve lezzetli etiyle bilinir. Genellikle ızgarada veya fırında pişirilerek servis edilir. Özel davetlerde veya özel günlerde sofraları şenlendiren bir seçenektir.
Mayıs ayında sofraları süsleyen bu trend balık türleri, sağlıklı ve lezzetli bir yemek deneyimi sunar. Taze deniz ürünlerinin tadını çıkarmak için en uygun zamanlardan biridir.
