Zorba; yirminci yüzyılın en önemli Yunanlı yazar, şair ve düşünürlerinden biri olan Nikos Kazancakis'in aynı adlı romanından baleye uyarlanmıştır. Müziği, ege ezgileri ile süslüdür. Eserde, Türk ve Yunan halklarının ortak geleneğinde var olan makamsal müziğin melodileri belirleyicidir. Yaşama gücünün ölümsüz destanını, her türlü acı ve sıkıntının üstesinden gelmek adına verilen mücadeleyi anlatan eser, bir anlamda iki ayrı dünya ve iki ayrı uygarlığın buluşması olarak da adlandırılabilir.
Zorba'nın konusu şöyle: John adında bir Amerikalı Yunan geleneklerinin cazibesine kapılarak küçük bir Yunan kasabasına yerleşir; kasabanın güzel dulu Marina'ya aşık olur... Marina'nın köyün yakışıklı delikanlısının aşkını reddederek John'un aşkına karşılık vermesi kasabalılarca kabul görmez. Bu aşkı kabul eden tek kişi kimsesiz, ancak güçlü ve özgür bir adam olan Zorba'dır... Zorba, John'u kızgın köylülerin elinden kurtarmayı başarsa da Marina, intikam almak isteyen kalabalığın kurbanı olacaktır... Her şeye rağmen yeni bir hayat için teselli ve dayanma gücünün dans etmekle mümkün olacağı inancı kabul görecektir.
Zorba balesi, dünyada ilk kez 6 Ağustos 1988'de İtalya'da Arena di Verona'da, ülkemizde ise 11 Aralık 2010'da Ankara Devlet Opera ve Balesi'nde sahnelendi.