Acıbadem Bodrum Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğçe Arabalı, fizyolojik açlık olmamasına rağmen yemek yemenin "hedonik açlık" olarak adlandırıldığını belirtiyor. Arabalı, bu durumun yalnızca açlık ihtiyacından değil, yemek yeme zevkinden kaynaklandığını ve enerji alımını arttırdığını ifade etti. Özellikle çocukluk ve ergenlik dönemlerinde obezite riskini artıran bu davranışın, sağlıklı beslenmeyi olumsuz etkilediğini vurguladı.
Yüksek Enerjili Gıdalar Obezite Riskini Artırıyor
Diyetisyen Arabalı, özellikle yüksek karbonhidrat ve yağ içeren yiyeceklerin, beyin ödül mekanizmasını tetikleyerek yemek yeme isteğini arttırdığını ve bu durumun gıda bağımlılığına yol açabileceğini belirtti. Hedonik açlık yaşayan bireylerin, olumsuz duygularla başa çıkmak için yemeğe yöneldiklerini söyledi. Yüksek enerjili gıdaların tercih edilmesi, obezitenin ana nedenlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Pandemi Döneminin Etkileri
Pandemi sonrası yaşam tarzındaki değişikliklerin hedonik açlığı tetiklediğini belirten Arabalı, özellikle gece yeme sendromu ve artan ekran maruziyetiyle birlikte Vücut Kitle İndeksi’nin (VKİ) arttığını dile getirdi. Bu faktörlerin, yeme alışkanlıklarını olumsuz etkilediğini vurguladı.
Hedonik Yeme Alışkanlığı Nasıl Kontrol Altına Alınır?
Diyetisyen Arabalı, hedonik yemenin dopamin salınımını artırdığını ve bunun da yeme isteğini güçlendirdiğini belirtti. Ancak bu alışkanlığı kontrol altına almak için yemek dışındaki haz kaynaklarına yönelmenin önemli olduğunu vurguladı. Daha yüksek yaşam tatmini olan bireylerin, yiyecek tüketimlerinin daha dengeli olduğunu söyleyen Arabalı, hedonik yeme döngüsünden çıkmanın yollarını önerdi.
