İzmir'in ilk gastronomi festivali olarak 2018 yılında ‘Göç’ temasıyla başlayan İzmir Gastro Fest, bu yıl 7. kez düzenleniyor. "Gıda Egemenliği" teması etrafında şekillenen festival, gıda üreticilerini, dağıtıcılarını ve tüketicilerini bir araya getirerek sürdürülebilir gıda sistemlerini tartışmayı hedefliyor.
Gıda egemenliği nedir?
Bu yılki festival, 1996 Dünya Gıda Zirvesi'nde uluslararası çiftçi örgütü La Via Campesina tarafından tanımlanan "Gıda Egemenliği" kavramını ele alacak. Festival, yerel üreticilerle yapılacak söyleşiler, ünlü şeflerle atölye çalışmaları ve yemek tadımları gibi etkinliklerle zengin bir program sunacak.
Gastronomi dünyası İzmir’de buluşuyor
Festival, 3 Kasım 2024 tarihinde İzmir Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleştirilecek. Bu etkinlik, Türkiye'nin önde gelen şefleri ve konu uzmanlarıyla dolu bir program sunarak gastronomi tutkunlarını ağırlayacak. Ayrıca, film gösterimleri ve restoranların stantlarında yemek tadımları da yer alacak.
Sponsorluklar ve destekçiler
Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın ana sponsorluğunda düzenlenecek festivalin düzenleme kurulunda Hande Arslanalp, Gamze İneceli, Müge Akgün ve Metin Suerkan yer alıyor. Barilla, Pepsi Co, İstinyepark, Aegean Airlines ve Öztiryakiler gibi markalar projenin sponsorları arasında. İzmir Ticaret Odası, İzmir Ekonomi Üniversitesi ve Yaşar Üniversitesi de etkinliği destekleyen kurumlar arasında bulunuyor.
Uzmanlar ve atölye çalışmaları
Festivalde, Carolyn Steel, Güven Eken, Aslı Pasinli ve diğer pek çok uzman, "Gıda Egemenliği" konusunu tartışmak üzere bir araya gelecek. Ayrıca, Handan Kaygusuzer ve Yılmaz Öztürk gibi şefler, atölye çalışmaları ile katılımcılara lezzet dolu deneyimler sunacak.
Düzenleme Kurulu Başkanı Hande Arslanalp, festivalin önemine dikkat çekerek, "Gıdanın Egemenliği" konusunun günümüzdeki hayati önemini vurguladı. Arslanalp, iklim değişikliğinin etkilerine karşı çözüm önerilerinin tartışılacağı bir platform oluşturmaktan duyduğu heyecanı dile getirdi.
