Acıpayam ilçesi Çakır Mahallesi, üreticilerin tatlı telaşıyla dolup taştı. Burada düzenlenen hasat etkinliğine Denizli Valisi Ömer Faruk Coşkun, Acıpayam Kaymakamı Ramazan Cankaloğlu, Denizli İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar gibi önemli isimler katıldı. Etkinlikte üreticilerin yüzleri gülümsemeyle dolarken, havuç hasadı da görkemli bir şekilde kutlandı.
Havuç üretiminde Denizli'nin yeri
Vali Coşkun, etkinlikte yaptığı konuşmada, Denizli’nin havuç üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı. “Denizli olarak yaklaşık 1.140 dekar alanda havuç ekimi yapılıyor ve yaklaşık 5.080 ton ürün hasat ediyoruz. Ürünlerimiz semt pazarlarında ve bölge illerimizde oldukça rağbet görmektedir,” dedi.
İl Müdürü Şakir Çınar ise 2023 yılı TÜİK verilerine göre Türkiye genelinde 136.627 dekar alanda 777.908 ton havuç üretildiğini belirterek, Acıpayam’da 36 işletmede 330 dekar havuç kaydının bulunduğunu ifade etti. “Dekar verim 4-6 ton arasında olup, maksimum 10 ton alan üreticilerimiz bulunmaktadır,” şeklinde konuştu.
Çakır havuçları ve üretim süreci
Acıpayam’ın Çakır Mahallesi’nde yetiştirilen ve coğrafi işaret almak için gün sayan Çakır havuçları, güneşin doğmasıyla birlikte işçiler tarafından toplanmaya başladı. Havuçlar, öncelikle geniş havuzda kaba temizliğe tabi tutulduktan sonra, yıkama makinesinde uzun süre çevrilerek toprak artıklarından arındırılıyor.
Paketleme işlemi sırasında havuçlar, kullanım amaçlarına göre iri, kıtır ve kırık olarak üçe ayrılarak farklı kasalara yerleştiriliyor. Hasat edilen havuçlar, soğuk hava tesislerinde muhafaza edilerek yıl boyunca taze kalması sağlanıyor.
Kutlama ve hatıra fotoğrafları
Havuç hasadı, tüm katılımcılar ve üreticilerle birlikte kutlandı. Etkinlik, hasat yapılan alanda hatıra fotoğrafı çekilmesiyle sona erdi. Üreticiler, bu bereketli sezonun kendilerine bol kazanç getirmesini umuyor.