Ayvalık, zeytinyağı, lor tatlısı ve sakızlı kurabiye gibi geleneksel lezzetleriyle bilinirken, bu defa Ayvalık sepet/kelle peyniri de coğrafi işaret aldı. Ayvalık Belediyesi'nin yaptığı başvuru, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından onaylandı.
Ayvalık’ın lezzetli mirası coğrafi işaretle tescilleniyor
Ayvalık, Türkiye'nin en bilinen gastronomik bölgelerinden biri olarak, son yıllarda birçok yerel ürününü coğrafi işaretle tescilleyerek markalaştırma yolunda büyük adımlar attı. Bu adımların en sonuncusu ise Ayvalık sepet/kelle peyniri oldu. Ayvalık Belediyesi'nin yaptığı başvuru, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından onaylanarak, bu eşsiz peynir türü de coğrafi işaret aldı.
Başkan Mesut Ergin’den değerli bir açıklama
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, ilçeyle özdeşleşmiş ürünlerin coğrafi işaret, patent ve yöresel ürün tescillerinin önemini vurguladı. Başkan Ergin, Ayvalık sepet/kelle peynirinin coğrafi işaret almasının ardından, bu lezzetlerin üretim ve ticaret alanlarında önemli gelişmelere yol açacağına inandığını belirtti.
“Zeytinyağı, lor tatlısı ve sakızlı kurabiye gibi Ayvalık’a ait tatların tescil edilmesinin ardından, Ayvalık sepet/kelle peynirinin de coğrafi işaret alması, ilçemizin gastronomi alanındaki değerini pekiştirecek. Bu ürünler sadece yerel pazarda değil, dünya çapında da tanınacak.” diyen Başkan Ergin, tescil edilen ürünlerin ilçenin ticaret hacmini artıracağına dikkat çekti.
Ekonomik katkılar ve istihdam yaratma
Coğrafi işaret alarak markalaşan Ayvalık ürünlerinin, ekonomik anlamda büyük katkılar sağlaması bekleniyor. Başkan Ergin, tescil edilen her yeni ürünle birlikte, üretim alanlarının genişleyeceğini ve bunun da yeni iş imkanları yaratacağını ifade etti. Ayrıca, bu ürünlerin ihracat yoluyla daha geniş kitlelere ulaşacağı ve Ayvalık’a ekonomik anlamda katkı sağlayacağı öngörülüyor.
Ayvalık'ın zeytinyağı başta olmak üzere diğer coğrafi işaretli ürünleri
Ayvalık’ın gastronomik mirası, sadece peynirle sınırlı değil. Zeytinyağı, lor tatlısı ve sakızlı kurabiye gibi özgün ürünler de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret almış durumda. Bu tesciller, Ayvalık’ı sadece ülke içinde değil, uluslararası alanda da tanıtarak, şehrin gastronomik zenginliğini küresel bir düzeye taşımayı hedefliyor.
