Lezzetli balık sezonları
Balıkların lezzeti, mevsimsel faktörler ve üreme dönemlerine göre değişir. En lezzetli balıkları yakalayabileceğiniz dönemler, balığın sağlıklı ve taze olduğu zamanlardır.
En iyi zamanlar
- Yaz ayları: Palamut, lüfer ve çupra gibi balıklar yaz aylarında yağlanır ve tatları daha zengin hale gelir.
- Sonbahar: Hamsi ve sardalya gibi küçük balıklar, sonbaharda besin değerlerini artırır ve daha lezzetli olur.
En lezzetsiz dönemler
- Kış ayları: Üreme dönemine giren balıklar, lezzetlerini kaybetmeye başlar. Özellikle kış aylarında balıkların etleri sertleşebilir ve tatları düşebilir.
- Yaz sonu: Bazı balık türleri, yaz sonuna doğru besin değerlerini kaybeder ve bu nedenle lezzetsiz olabilir.
Balık seçerken dikkat edilmesi gerekenler
Balık alırken taze ve mevsiminde olup olmadığını kontrol etmek, en iyi lezzeti elde etmenizi sağlar. Balığın gözleri canlı, etleri sıkı ve kokusu taze olmalıdır.