Sallama çay mı demleme çay mı? Sağlık açısından hangisi faydalı?

Sallama çay ve demleme çay arasında sağlık açısından hangi tercih yapmalı? İşte ikisi arasında kalan kişilere nedenleriyle maddeledik:

1. Kalite ve Tazelik: Demleme çay genellikle daha taze ve daha kaliteli olma eğilimindedir. Sallama çaylar, uzun süre raflarda bekleyebilir ve bu süreçte lezzet ve besin değerlerini kaybetme riski daha yüksektir.

   Lens kullanırken dikkat edilmesi gerekenler

2. Katkı Maddeleri: Bazı sallama çaylarında, özellikle hazır içeceklerde, koruyucu maddeler, tatlandırıcılar ve renklendiriciler gibi katkı maddeleri bulunabilir. Bu maddelerin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Ancak, demleme çayın daha az işlenmiş olması ve genellikle sadece çay yaprakları içermesi nedeniyle katkı maddeleri riski daha azdır.

3. Antioksidanlar ve Besin Değeri: Demleme çay, çay yapraklarının sıcak su ile demlenmesiyle elde edilir. Bu süreçte çay yapraklarından çıkan antioksidanlar ve diğer besin maddeleri çaya geçer. Ancak, sallama çaylarında bu tür besin maddeleri genellikle daha az miktarda bulunur veya hiç bulunmaz.

4. Tat ve Lezzet: Demleme çay genellikle daha zengin bir aroma ve daha derin bir lezzet sunar. Sallama çaylarında ise bu aroma ve lezzet daha az belirgindir.

Demleme çay daha yararlı

Sağlık açısında bakılacak olursa, genellikle demleme çayı tercih etmek insan sağlığı açısından daha iyidir.